Helena Sangirardi - Lasanha de camarão - Revista Manchete

Revista Manchete - Sem data

Miguel de carvalho sugere: Almoço de verão - Manchete anos 70

Curso real de arranjos de mesa - Lição 1: O bom gosto de cada dia

Esta é mais uma das raridades do blog. Durante um ano a revista Claudia lançou este curso sobre arranjos de mesas com temas diferentes.
Infelizmente não tenho a data precisa destas publicações, mas acredito que seja dos anos 60/70.

Helena Sangirardi apresenta os grandes mestres da Alta Culinária no Brasil : Nino quanto mais frio melhor

Uma verdadeira aula de garde manger da época.

Fonte: Revista Manchete s/d

A Confraria dos Gourmets - Anos 70 por Miguel de Carvalho, o magnífico

 

Lindas e deliciosas sugestões royal para o fim de ano - Bolo de Natal anos 60

A arte de confeitar com Maria de Lourdes - Confeitaria antiga 1960 - parte 1

Bolos Artísticos por Dolores Botafogo - parte 1

Dicionário culinário do Livro Receitas do meu lar - Sinhá Cecy 1950

Receitas Swift

Pioneiros no preparo de alimentos enlatados, a empresa Swift inovava ainda mais lançando este pequeno livro de receitas. Apesar de não constar a data específica escrita, o manual de culinária era uma verdadeira preciosidade das donas de casa das décadas de 60/70(?).
Todos os pratos e ingredientes são ilustrados por desenhos e todas as suas receitas são utilizando os produtos produzidos pela empresa, além de dicas especiais, mobilias para cozinha e afins.

A gastronomia dos anos 80 pela revista Doçura - Regina Casé é a capa da edição

Revista Doçura uma publicação da Editora Morumbi,número 83.

Trazia na capa a atriz Regina Casé, que naquele ano de 1986 vivia o sucesso da personagem Tina Pepper na novela Cambalacho.

Dentre tantas notícias e variedades , o caderno culinário com fotos coloridas e as receitas feitas e escolhidas pela Cozinha Experimental Doçura sob a orientação da Cida Paiero trazia preparos de consomês, sopas, cremes, suflês, licores e massas para tortas e empadas.

Selecionei como destaque a matéria sobre a massa podre - para tortas e empadas.

Revista O Cruzeiro - Bolo Carrossel - Helena Sangirardi - Década de 50 - Lar doce lar

Livreto Cozinha Samburá - a maior atração do rádio Brasileiro - parte 1

As rádios sempre foram grandes meios de comunicação e antigamente maior ainda. Nesta publicação trago uma raridade da Rádio Gazeta do Paraná:  As dicas e receitas da Cozinha Samburá.